马兰头，又名广东马齿苋、蛤蚧草，是一种非常常见的野生蔬菜，拥有丰富的营养成分和药用价值。它既可以作为蔬菜食用，又可以药用，是我国传统的中草药。
一、食疗功效
1. 马兰头中含有丰富的维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力的功效。
2. 由于马兰头含有大量的草酸和膳食纤维，可以促进食物的消化和排泄，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
3. 马兰头含有大量的β-胡萝卜素，可以帮助身体制造维生素A，有助于保护眼睛、舒缓疲劳。
4. 马兰头含有抗氧化物质，可以保护身体抵抗氧化应激、降低血脂、改善血液循环。
5. 马兰头富含叶酸，可以预防胎儿神经管发育不完全，特别适合孕妇食用。
二、药用功效
1. 马兰头有清热解毒、消肿止痛的功效。
2. 用马兰头制成的药物，可以治疗感冒、风热咳嗽、急性肠炎、泌尿系统感染等疾病。
3. 马兰头还能改善气喘、咳喘等症状，对于哮喘等疾病患者有很好的治疗作用。
马兰头是一种非常好的蔬菜和中草药，无论是食用还是药用都有着非常广泛的应用价值。