农民工大哥火车上泡面，普及的背后隐藏着什么？

每年春节回家的难就不用多说了，特别是疫情期间，车票的难度也变得更高了。但是即便胳膊拧不过大腿，对于那些急着回家的农民工大哥们来说，就算买到了车票也还有一个问题要解决：在路上吃什么？

没准你在火车上见过这样一个场景：一位手握马克杯的农民工大哥，面前摆着一袋方便面，那熟悉的滋味儿让自己下意识地看了又看。

事实上，在回家路上，吃泡面早已成为农民工的一种习惯。而这不仅仅是为了节省时间和成本，更是因为泡面无需炊煮，只需加水烧开即可食用。这一点对于长途旅行的农民工来说无疑是最为重要的——在火车上用上热水就能吃上热气腾腾的泡面，冬天暖暖的，夏天不失香味，便是最好的食品补给。

然而，泡面的普及背后隐藏着什么？“快捷、方便、便宜”毫无疑问是泡面的卖点，但是我们不能忽略泡面营养价值的缺失。泡面中的碳水化合物和钠含量极高，却乏少量的蛋白质和脂肪。另外，泡面中添加的防腐剂和其他添加剂则进一步降低了它的健康价值。

泡面简单易得，是回家路上的选择之一，也是许多人童年的美好记忆。但是，为了自己的健康，请减少泡面的摄入量，坚持健康膳食。