耗子尾汁到底是什么？你知道吗？

相信很多小伙伴们都知道耗子尾汁这个名字，但真正了解耗子尾汁到底是什么的却屈指可数。今天小编就为大家揭开神秘的面纱，带你来了解什么是耗子尾汁。

耗子尾汁源于南京特色小吃的鸭血粉丝，是一种以猪骨和猪肉为原材料，经过慢火蜜炼而成的浓汤。它汤色清澈，鲜美可口，非常适合在夏天食用。此外，耗子尾汁还含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙质等多种有益成分，深受南京本地居民的青睐。

当然，由于耗子尾汁名字的特殊性，也吸引了很多外地人前来尝试。南京的美食文化也因此吸引了更多人驻足观赏。如果你想品尝正宗的耗子尾汁，建议到南京的小吃一条街，感受一下地道的南京美食文化。