番茄酱是烹制美食的重要调料之一。这道口感酸甜可口、鲜红可人的调料其实可以自己在家制作呢！接下来，我们就教大家如何制作自制美味番茄酱。
材料：
番茄、洋葱、大蒜、红辣椒、盐、糖、白醋。
步骤：
1. 把番茄揉搓洗净（如果是有农药污染的番茄最好去皮）
2. 把洋葱、大蒜、红辣椒剁碎备用；
3. 开小火，放入洋葱、大蒜翻炒至出香味；
4. 放入番茄继续翻炒，最好盖上锅盖；
5. 番茄炒软后加入盐、糖。不放醋的话会略显甜腻，所以加入一些白醋，味道会更加鲜爽；
6. 将炒好的材料倒入容器中，用搅拌器将其打成泥状；
7. 取锅，加入一勺油，倒入打好的泥状物，大火至沸腾，最后调整口感即可。
