粉面菜蛋，粉面菜蛋哥的家常美食

粉面菜蛋，是一道传统的地方小吃，其特色在于主食是面条，配以鸡蛋和小菜，口感丰富，营养丰富。下面为大家介绍制作方法和口感。

原材料

• 鸡蛋
• 小菜(豆腐皮、秋葵等)
• 面条
• 调料（盐、酱油、生抽、蒜、葱）

制作方法

1. 先将小菜切成小段和鸡蛋打散
2. 将面条放入开水中焯烫熟，捞出备用
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜和蒜爆香
4. 加入打散的鸡蛋炒散，加入小菜
5. 加入面条，翻炒均匀
6. 调入盐、酱油、生抽等调料
7. 享用美味的粉面菜蛋

由于粉面菜蛋的制作比较简单，而口味鲜美，因此在家中也可以轻松的享受美食哦！