速冻粽子到底该蒸还是煮？

速冻粽子是夏令营、野营的必备食物之一，又称为方便粽，因其便捷和易携带性味受众广，成为很多人在生活中的首选之一。但是，大家在享用速冻粽子的时候，似乎从来没有考虑过应该如何烹调，它应该蒸还是煮呢？

其实，速冻粽子既可以蒸也可以煮，但是建议还是蒸的方式更好一些。因为蒸粽子可以保证粽子的质量和口感，蒸出来的粽子更加的香糯，而且速冻粽子里添加的调料和肉类会在蒸的过程中更好地渗入到糯米中，使得口味更佳。相比之下，煮粽子相对要简单一些，但是可能会将粽子的口感煮散，且肉类的咸味也可能会浸出糯米中，口感不佳，而且煮粽子对待具体时间掌握也较为繁琐。

总体来说，建议食用速冻粽子的时候尽量选择蒸的方式，这样可以更好地保持其口感及口味，另外，快速将烤好的粽子放入冰水中可以有效加快冷却降温，避免长时间放置导致细菌滋生，以此来减少吃粽子的安全隐患。