手榴弹炸飞机是一种军事武器，是指以手投或者以机械装置发射的手榴弹用来攻击、破坏飞机的目标。在现代战争中，空中作战已经成为决定胜负的关键之一，而手榴弹炸飞机具备了在地面进行战斗的步兵所能使用的便携性和近距离攻击的优势，成为了降低敌方飞机威胁的重要武器。
手榴弹炸飞机的设计追求炸弹的威力和精准度。通常采用金属壳体、装填炸药和引信的结构，通过投掷或发射后，在足够接近目标飞机时引爆，产生瞬间的高温、高压、碎片和冲击波等破坏效应，从而破坏飞机的结构、引擎或航电设备。
手榴弹炸飞机的发展与改进一直在进行，比如引入更先进的材料、提高威力效果的炸药、增加引信的灵敏度等。同时，手榴弹炸飞机的使用也需要高度的训练和谨慎的操作，以确保安全同时发挥最大的战斗效果。