你了解裤带面吗？初识中国传统面食裤带面

裤带面，是一种传统的中国面食，其又名“扁食”，原产地在河南省许昌市，属于“烫面 擀面条”的制作方式。因其形状独特，大小均匀，宽度像裤带一般，故得名裤带面。

裤带面纹理分明，Q弹细嫩，口感十分独特，因此风靡行内外。裤带面的烹饪方法多种多样，可以“炒、烤、汤”齐上阵，口味清淡不油腻，深受人们喜爱。

在中国，每年初一有“遇见初一，吃裤带面”的传统习惯，象征着一路进步，学业有成。此外，在一些婚礼、喜宴上也会端上一盘盛放着裤带面的大碗，表示新人百年好合，幸福美满。