螺蛳粉，是一道源于中国湖南的传统美食，其流行地区遍布山东、江苏、上海和福建等地。不知道小伙伴们是否知道螺蛳粉的正确读音呢？不少人都会读成“luó sī fěn”，其实，螺蛳粉在湖南话中应该发为“luó sǔn fěn”。其中，“螺”字的发音相对容易掌握，读音为“luó”，而“蛳”字读作“sǔn”是湖南话中常见的读音，最后的“粉”字读音也很好辨认。
螺蛳粉作为湖南省的特色传统美食，其制作工艺非常复杂，主要原料是特产的螺蛳、绿豆粉等，在加入各种调料和汤汁后，成为一道既香辣又鲜美的美食。目前，螺蛳粉已成为了当地的日常饮食之一，同时也被越来越多的游客认可和喜欢。