金边白菜是哪个地方的菜？

金边白菜是川菜中的一道传统名菜，起源于四川成都，并迅速在川菜一带广为流传。

金边白菜的做法其实并不难，主要是清炒白菜芯，然后在白菜的四周摆上炸过的金针菇，淋上酱油即可。这道菜的独特之处在于黄金般的金边和嫩白的白菜芯的完美搭配，让人感受到不同于普通白菜的清甜和润滑口感。

金边白菜是四川菜系中讲究色香味形俱佳的代表菜之一，也是全国各大饭店必点的菜品。黄金般的金边让菜品更加色彩鲜艳，嫩滑口感则更加吸引人。