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煎鱼的做法

发布日期:2025-04-02 08:10:55

煎鱼是一道传统的中式烹饪方法,下面为您介绍一种简单易学的煎鱼做法。

步骤一:准备食材

准备好新鲜的鱼,适量食盐、生姜、葱以及适量食用油。

步骤二:制作调料

将生姜和葱切成末,混合均匀备用。

步骤三:处理鱼

将鱼清洗干净,用刀在鱼身两面划几刀。

步骤四:腌制鱼

在鱼身两面涂抹适量食盐和腌制好的调料,腌制约15分钟。

步骤五:煎鱼

在平底锅中加热适量食用油,放入腌制好的鱼,小火煎至两面金黄。

步骤六:出锅

将煎好的鱼捞出,装盘即可享用。

小贴士:

1. 煎鱼时火候需要掌握好,不要过早翻转,以免鱼肉散开。

2. 可根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、料酒等。

希望您喜欢这道煎鱼的做法,快去尝试一下吧!

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