金娃娃萱草是一种生长在我国江南地区的茶类植物。其特别之处在于茶树的嫩芽上会结出像黄豆一样大小、呈圆形的橙黄色茶花瓣，从而得到了 “金娃娃” 的雅号。据称，这个雅号来源于在鲜叶中发现茶花的人模样有些像黄豆壳里的婴儿，因此得名“金娃娃”。
金娃娃萱草以其香气独特，滋味清爽，口感醇厚享誉全国。很多茶叶爱好者都对其趋之若鹜。而其作为一种茶类植物，由于着重保护鲜叶中的茶花瓣，采摘工作更为繁琐，所以价格远高于普通茶叶。
除了作为食品和饮品外，金娃娃萱草还常用于医药、化妆品等领域。据科学家研究，金娃娃萱草因其含有大量活性成分，能够清热解毒，是治疗感冒、喉疾、喉咙肿痛等疾病的良药。而其富含多种维生素，对皮肤也有一定的滋润和舒缓作用。