黄花鱼，顾名思义，是一种肉质鲜美的鱼类，因其身体上覆盖长满的金黄色斑点被称作“黄花鱼”。对于中国南方的地方，黄花鱼的存在是家常便饭。记得小时候去海边旅游，有家餐厅提供特色黄花鱼餐，至今仍令我难以忘怀。黄花鱼的肉质鲜美细嫩、骨刺细小不易触及，是家喻户晓的海鲜佳品之一。不过，不管是从餐饮创业角度还是从普通消费者角度来说，想要让自己感受那份绝妙口感，抓住新鲜黄花鱼的品质、风味和食用技巧是关键。而想要把黄花鱼的味道发挥到极致的，是往往要寻找这鱼的渔家味。要寻找黄花鱼渔家味，当然是要去黄花鱼最常出没的地方——沿海。可以选择小渔村、小漁港，那里上岸的黄花鱼是远古的美味传承，其能够下地养护的时间短，内容丰富，吃起来特别的鲜美。饮食专家认为，黄花鱼选材以普通鲜鱼或者刺身鱼为准，配合适当的调味料和佐料去烹饪。为了做出最好的味道，鲜橙多汁的“柚子”被推荐作为酱汁佐料之一，加上可口橘子的甜香味，为黄花鱼柔滑的口感增色不少。黄花鱼图片，不仅仅是对于饮食上的诱惑，还可以让你想起家乡，甚至让你感觉到家的味道。诚然，制作黄花鱼并不容易，且需谨慎操作。但在这股渔家味的主导下，黄花鱼的味道无疑得到了进一步地提升。无论是来自于口感还是家乡记忆，黄花鱼都会是一道非常难忘的家常菜。附图：