为什么英国人总是喜欢喝下午茶？

在英国文化中，下午茶可谓是一个非常重要的部分。无论是在白领还是居家妇女之间都是十分流行的。英国下午茶传统上在下午三点到六点之间的时间饮用，越接近六点茶越浓。

除了文化因素之外，下午茶也蕴含着更多社会背景的象征。工业革命带来了一波繁荣期，不断进步的技术带动了城市生活的变革。人们的生活与工作分离，休闲活动也和工作有很大区别。中午吃午饭，下午茶则在晚饭之前进行，让人们缓解下午疲劳，亦可谈论家庭、政治、经济等话题。在大量从事手工劳动的人群中，下午茶也成为了友谊、女性社交和随便聊聊的活动。

作为名副其实的茶文化大国，英国人喝下午茶还有许多独特的习惯。传统的下午茶食品包括各式蛋糕、三明治、果酱和奶油等甜点，还有经典的茶叶类饮品，如柠檬、橙、蜂蜜等茶。英国人食用下午茶时还有一些小细节，如蛋糕应该从最干燥的部位切起，然后再分给每个人，最后在每口茶前先添些牛奶等。绝对不能先加牛奶再加茶，这不仅只是追求口感的一些小独特技巧，更是英国文化的一部分。