全网最详细的猪肉丸子的家常做法，夏日必备，解暑又解馋

猪肉丸子，是一道老少皆宜的家常小吃，不仅口感好，而且食材简单，做法易学。那么怎么做呢？接下来，来一起看看。

Part1 材料准备

鲜猪肉500g，生姜，葱，料酒，盐，植物油各适量。

Part2 制作过程

1、猪肉洗净，去膜去筋切成小块，放入打肉机中，打成肉糜。

2、姜、葱洗净，剁成细末，加入肉糜中，加入料酒、盐和植物油，搅拌均匀，冷藏30分钟。

3、取出肉糜，搓成大小均匀的小丸子，放入沸水中煮5分钟，焯水，并去除浮沫清洗掉，备用。

4、热锅凉油，放入少量葱姜蒜炒香，加入一小碗水，再放入适量的盐，猪肉丸子，小火焖3-5分钟即可。

Part3 小贴士

• 猪肉可随喜好调整，例如改为半瘦瘦肉，口感更加清爽健康；或添加适量香菜等调料，增加风味。
• 丸子的大小可自由掌控，做成小巧的迷你丸，也可做成大的肉丸食用。
• 猪肉丸子可以搭配丰富的汤汁食用，也可以配上蘸酱独食。