家庭鲟鱼品尝，鲟鱼的魅力从烹饪开始

鲟鱼是一种高蛋白、低脂肪的美味鱼类，在中国也是一种非常受欢迎的食物。鲟鱼口感鲜美，脆嫩可口，且营养价值极高，被誉为海水中的“大熊猫”。

而如何让这样一种高贵而鲜美的海产在家里也能享用呢？下面为大家介绍鲟鱼的做法。

首先，做鲟鱼食材要准备好：鲟鱼、生姜、葱、醋、酱油、白糖、花椒、料酒、盐。

其次，把鲟鱼去鳞、去皮、洗净切块。再加少量盐、酱油、料酒、姜片、葱段腌制20分钟左右。

接着，放少量油，爆香姜葱、放入鲟鱼块，煎至鱼皮金黄即可盛出。

最后，醋、酱油、白糖、花椒放在一起烧开，倒在鱼上即可。

这样在家就可以品尝到美味又营养的鲟鱼了。此外，还有红烧鲟鱼、清蒸鲟鱼、酸菜鲟鱼等多种做法，供大家参考。