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大骨头汤的做法大全,食用营养多多

发布日期:2024-04-28 14:22:18

想必大家都知道大骨头汤的美味和营养价值,但是很多人在烹饪大骨头汤的时候却不知道应当如何下手,现在由小编为大家介绍几道简单易学,味道鲜美的大骨头汤做法:

清炖大骨头汤

所需材料:大骨头2斤、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

烹饪步骤:

1.将大骨头切成小块洗净切好,放入锅中加水和姜葱煮开,血沫全部被去除后迅速洗净沥干;

2.重新加入清水,加入料酒、姜、盐,大火烧开;

3.煮开后改中火继续烧煮2小时,最后加入食盐,搅拌均匀即可。

红烧大骨头汤

所需材料:大骨头2斤、泡椒适量、小葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量。

烹饪步骤:

1.将大骨头切成小块,用开水焯水后,洗干净备用,并准备好泡椒、小葱等调料;

2.热锅凉油,爆香泡椒和葱段后倒入大骨头煸炒一会儿;

3.加入适量的料酒、酱油、姜片、直至肉色变红,烹制煮2小时左右,再加盐即可。

以上就是小编为大家推荐的几款口感鲜美、操作简单的大骨头汤做法,大家不妨在家试试!

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