大骨头汤的做法大全，食用营养多多

想必大家都知道大骨头汤的美味和营养价值，但是很多人在烹饪大骨头汤的时候却不知道应当如何下手，现在由小编为大家介绍几道简单易学，味道鲜美的大骨头汤做法：

清炖大骨头汤

所需材料：大骨头2斤、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

烹饪步骤：

1.将大骨头切成小块洗净切好，放入锅中加水和姜葱煮开，血沫全部被去除后迅速洗净沥干；

2.重新加入清水，加入料酒、姜、盐，大火烧开；

3.煮开后改中火继续烧煮2小时，最后加入食盐，搅拌均匀即可。

红烧大骨头汤

所需材料：大骨头2斤、泡椒适量、小葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量。

烹饪步骤：

1.将大骨头切成小块，用开水焯水后，洗干净备用，并准备好泡椒、小葱等调料；

2.热锅凉油，爆香泡椒和葱段后倒入大骨头煸炒一会儿；

3.加入适量的料酒、酱油、姜片、直至肉色变红，烹制煮2小时左右，再加盐即可。

以上就是小编为大家推荐的几款口感鲜美、操作简单的大骨头汤做法，大家不妨在家试试！