家常好喝的冬瓜汤怎么做？

冬瓜汤是夏季清热解暑的利器，同时它还有降血压、养颜美容等多重功效。做好喝的冬瓜汤其实很简单，下面来分享一下我家的做法。

材料：

• 冬瓜1个，约1.5千克
• 猪骨500克（也可以用排骨或鸡骨代替）
• 姜3片，葱1根
• 清水适量
• 盐适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成大块备用。
2. 姜葱清洗干净备用。
3. 锅中水烧开，将猪骨放入焯水，煮沸后倒去水，骨头冲洗干净。
4. 将猪骨放入锅中，加入清水，以骨头为3/4深，放入姜葱，大火烧开后转小火煮2小时左右，至肉骨松软，出现鲜香味。
5. 同时将冬瓜放入锅中，再次烧开后转小火煮40分钟左右。
6. 加入适量盐调味即可。

将冬瓜汤装入碗中，撒上少许葱花和香菜，味道更佳哦！