猪肝汤，养生补血的美味

猪肝汤是一道有养生价值的汤品，对补充身体所需的铁质和蛋白质有很好的帮助。下面，我们就来一起学习一下如何做一碗好喝的猪肝汤吧！

做法：

• 准备猪肝、姜片、料酒、葱段等食材。
• 将新鲜的猪肝洗净后，切成薄片。
• 姜片切成丝。
• 锅中放适量水，放入姜丝和料酒，煮沸后放入猪肝片。
• 待煮沸后改小火煮15分钟，用清水冲洗猪肝片，再次放入锅中，加入葱段，煮10分钟即可。

养生功效：

猪肝不仅具有补血、止血的功效，还含有丰富的蛋白质、铁质、维生素A、维生素D等。适量食用猪肝汤，不仅能够滋补身体，还可以起到很好的养生效果。但是，由于猪肝含有大量的胆固醇，肝病、高血脂者还是要慎食。