鲤鱼须的功效与做法

鲤鱼须是由鲤鱼的须和鱼鳞制成的一种药食。鲜鲤鱼须可以清热解毒，消肿止痛，有利尿作用，还能帮助消化，抑制肝脏的脂肪生成。此外，鲤鱼须中富含活性蛋白质和多种氨基酸，对保护肾脏功能、降低血脂、增强体质也有很好的作用。

鲤鱼须的烹调方法有很多种，可以凉拌、煮汤、煲粥等等。下面推荐一款经典鲤鱼粥的做法：

主料：大米100g、鲤鱼须30g，调料：姜片、盐适量，水1000ml。

做法：

1、准备大米、鲤鱼须、姜片等食材。

2、把大米淘净放入电饭煲内加入适量清水，然后将鲤鱼须切成小段，与大米一起放进电饭煲。

3、加入适量的盐和姜片，掌握好口味。

4、按下煮粥键，大约20分钟后，浓香的鲤鱼粥就做好了。

此外，还可以将鲤鱼须炖肉或做成鲤鱼须汤等，根据自己的喜好尝试。