红烧排骨是一道家常菜，既美味又经典。下面，我们就来分享一下制作红烧排骨的简单做法，让您可以轻松地在家中享受到美味的红烧排骨。
所需食材：
- 猪肋排骨500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨切成适当大小的块状。
- 准备一个锅，放入适量清水和排骨，加入姜片和蒜瓣，煮沸后捞出用清水冲洗干净。
- 将锅中加入适量的水，放入排骨，加入适量的料酒，用中小火煮至水将干时取出备用。
- 热锅冷油，加入适量的葱段，生姜片和蒜瓣炒香。
- 将煮好的排骨倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，白糖，盐调味，继续翻炒均匀。
- 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直至排骨熟烂，并且汤汁浓稠。
- 将红烧排骨盛出，装盘，撒上葱花即可。
您可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，制作出更适合自己的红烧排骨。快来动手尝试一下吧！
