刺梨，又名仙女果，是南方的一种常见水果。它的果形像火龙果，但是表皮上布满了许多针刺，采摘时要小心操作。刺梨味美汁多，而且营养丰富，是令人喜爱的一种水果。
刺梨的营养价值很高，其中别具特色的是含有大量的维生素C，且含有40%左右的果胶，可以有效减缓血糖的上升。
此外，刺梨还含有多种氨基酸、多酚、番茄红素等营养成分，特别是其中的黄酮类成分能够有效清除自由基，抗辐射，延缓衰老，洁白肌肤，增强免疫力，降低心血管疾病发生的风险。
刺梨可谓是美容佳品，因为含有的维生素C及类胡萝卜素等成分可以润肤美白，改善皮肤暗沉，缓解色素沉着，预防皱纹生成，使肌肤更加细腻有光泽。
此外，刺梨还是一种益气补血的佳品，针对一些体质虚弱、贫血，缺少营养的人群，吃上一些刺梨可以消除疲劳、提高免疫力，更加健康地生活。
总而言之，刺梨营养价值很高，具有益气补血、润肺生津、清热解毒等多种功效。常吃刺梨可以给身体带来很多的好处，提高机体免疫力，防止慢性病的发生。