探秘中国白酒历史上的重要人物-杜康

杜康是中国古代传说中的发明家，中国酒文化的代表人物之一。人们广泛看到杜康这个名字是在有关酿酒以及中国传统白酒的介绍中。究竟杜康是哪个朝代的人呢？

首先我们要知道，杜康并不是一个真实的人物，他更多的是一个传说或者一个符号。在中国古代历史上，酿酒师被称为“酝酿”，而杜康则是被认为是汉代的最著名的“酝酿”之一。

杜康在白酒历史上的意义是无法替代的，他被认为是开创了中国传统白酒的酿制历程。而他所在的汉代恰恰是酒文化向上发展的阶段。汉朝时期，已有一些比较先进的酿酒技术，比如“双烧法”、“泥狗法”等。杜康的酿酒技艺也是在这个基础之上，创造出了自己的酿酒方式，制造了一种又一种美酒，他被誉为“白酒之源”。