了解一下马苋菜，一种营养丰富的绿色蔬菜

马苋菜，又称苋菜、汉菜，是一种十分常见的绿色蔬菜。它的生长期很短，栽培时间为3-4周，因此被称为“三日青”。马苋菜营养价值高，富含蛋白质、纤维素、矿物质等多种营养成分。

马苋菜不仅口感清香爽口，而且简单易做，可以用来制作凉菜、汤、炒菜等多种菜肴。尤其是清炒马苋菜，是经典的南方家常小菜，吃起来清爽嫩滑。

近些年，马苋菜也被越来越多的人认识并喜欢上了。大家也可抽空在生活中品尝一下这种既好吃又营养的蔬菜！