羊排怎么炖好吃家常做法

作为一道美味的食品，羊排一直备受人们的追捧。今天我们一起来学习一下羊排的烹饪方法和家常做法吧！

原料：

• 羊排 600克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 香叶 适量
• 草果 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将羊排洗净，用清水浸泡30分钟，掏出骨头备用，然后将羊肉切成块。
2. 将切好的羊排在清水中焯水，去除羊膻味。
3. 姜切片，蒜切末备用。
4. 将炖锅烧热，放入适量的油，加入姜蒜炒香。
5. 加入焯水后的羊排块翻炒，不停翻炒，炒出羊排鲜美的味道。
6. 加入适量的料酒翻炒一会，加入生姜、香叶、草果等配料炖煮至烂糯。
7. 最后，加入适量的盐和生抽调味即可。

羊排炖制好后的肉质软烂可口，带有浓郁的草原风味，相信你一定会爱上这道美味。