安徽是一个拥有丰富美食的省份，有着许多独特的特产。下面就给大家介绍几种值得品尝的美食。
徽菜
徽菜是安徽传统的饮食文化之一，代表着安徽特有的烹饪技艺和烹调风格。徽菜的特点是选料严谨，注重烹制手法，色、香、味、形俱佳，尤以腌、酱、卤、烤、炖为主。有名的徽菜有：毛血旺、臭鳜鱼、酱肘子、糖醋里脊等等。
蜜饯
安徽的蜜饯非常有名，有着1500多年的历史，历代徽商在经营蜜饯方面积累了丰富的经验，形成了独特的制作工艺。安徽的蜜饯以使用的原料丰富、糖度适中、口感酥脆而闻名。
皖南风味
皖南地区是安徽美食的代表，有着许多独特的特产。有名的有：桂花糕、糯米鸡、千层饼、酱肉、扒鸭、罐子肉、八宝饭等等。皖南风味的菜肴以鲜、香、浓、辣为特色，在口味上独具匠心。
徽州糕点
徽州糕点是一道特色传统小食，以酥脆、细腻、回味无穷而享誉中外。有名的徽州糕点有：酥饼、牛皮糖、冰糖糕、芝麻酥、五香酥等。除了现成的糕点，徽州还有手工制作的糕点，制作过程精细。徽州糕点的口感细腻，根据不同口味吃起来有不同的味道。
