大兴安岭特产，探寻大兴安岭特产之美，美食家们不容错过的一站

大兴安岭特产丰富多样，当地的美食也因此受到了大众的青睐。今天，我们就一起来探寻这里的特色美食。

1. 多味野菜

大兴安岭地处北方气候寒冷，因此特产中以野菜为主。当地的野菜价格便宜，口味新鲜，常被制成凉拌、炒食等。大兴安岭野菜有蕨菜、马兰头、苔子、蒿子等。其中蕨菜味道清爽，在夏天可以用来凉拌或者做汤。

2. 雪原羊腩

大兴安岭的草原广袤，用当地的生态放牧方式放养的雪原羊，肉质鲜美，富有营养。而羊腩则因为属于接近肋骨位置，肉质细嫩，口感丰富。雪原羊腩做法各异，一般的做法是用豆腐、粉丝、茶叶表面腌制，再放入煤炉中烤制即可。

3. 马肉火锅

大兴安岭地处边疆，人杰地灵，而马肉则成为一道特色美食。马肉味香赛牛肉，肉质松软，适合用来火锅。马肉火锅是以辣椒、花椒、生姜、蒜等为配料，煮出身体暖暖的火锅，再配以上三种特产，足以让人垂涎欲滴。