快来！教你如何一次性成功红烧鱼块

想要成功地烧出口味鲜美、肉质鲜嫩的红烧鱼块吗？其实只需要一些简单的步骤与技巧，就能轻松达到目的。下面就来具体讲解一下吧！

首先，选择好新鲜的草鱼或其他鱼类，刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏，切成大小相粗的鱼块，并在鱼肉上涂上少许盐和料酒。接着，热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入鱼块煎至两面金黄。

然后加入适量的热水以及配料，包括老抽、生抽、白糖、盐和料酒，烧开后改小火焖煮10分钟，加入醋和味精，撒上葱花即可。

以上就是如何烧制红烧鱼块的全过程，简单易学而且味道鲜美，让人回味无穷。快来试试吧！