快来学水煮鱼片的家常做法

对于喜欢吃辣口味的人来说，水煮鱼片是一道不错的选择。那么，今天小编就来为大家分享一下水煮鱼片的家常做法。

所需食材：

• 鱼片400g
• 蒜末20g
• 姜末20g
• 葱花20g
• 豆芽150g
• 泡椒适量
• 花椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 将鱼片后用清水冲洗干净，加入少许料酒和盐擦匀
2. 葱姜蒜切成末，泡椒切小块，豆芽洗净
3. 将豆芽加入沸水中焯水，捞出控水备用
4. 锅中倒入适量油烧至6成热，放入葱姜蒜末和泡椒炒香，倒入适量清水，加入花椒粉和盐煮开
5. 将焯水后的豆芽和鱼片加入锅中，稍微煮沸后用生粉水勾芡
6. 离火倒入葱花即可。

至此，一份美味的家常水煮鱼片就做好啦！快来动手尝试一下吧。