八种酱油致癌不能买？看看这份购买指南！

近日，有媒体报道了八种酱油致癌不能买的消息。众所周知，酱油是我们生活中常见的调味料之一，而酱油中含有的亚硝酸盐等致癌物质在不当使用下将给我们带来健康风险。那么，应该如何选购酱油呢？

首先需要留意的是酱油的原材料，优质的酱油一般选用黄豆、小麦等为原材料。其次需要查看生产日期和保质期。建议选择生产日期较新，保质期较长的酱油。在选购酱油时，还需要看成分表，尽量选择不添加防腐剂、甜味剂等对身体有害的成分的酱油。此外，标签上印有的营养成分表、合格证号等也不能忽略。

此次报道中涉及到的八种酱油通过查看成分表即可看出，在选购酱油时是需要特别警惕的。选好酱油后，尽量避免过量的使用，以降低健康风险。