保障食品安全，警惕农药残留

近年来，农民在种植蔬菜、水果等农作物时为了提高产量，往往会使用农药来防治病虫害。但这些农药的使用不当很容易带来严重的后果，其中最危险的当属农药残留。

所谓农药残留，指的是农药在农产品中残留的量。这些残留会带来巨大的食品安全隐患，危害人们的健康。

为了解决农药残留的问题，政府制定了一系列的规定和标准，要求果蔬等农产品在上市前要进行检测，达到标准后才能上市销售。

不过，企业和消费者也要在日常生活中重视农药残留的问题，选购新鲜、无污染的水果蔬菜，并注意清洗和加工的方法，尽量减少摄入农药残留的风险。