河蟹是我们生活中非常常见的一种水产，它肉质鲜美，又富含丰富的矿物质和蛋白质，是一种非常健康的食材。
那么，河蟹怎么做好吃呢？接下来我将为大家分享一道简单易学的美食菜谱。
蒜蓉蒸河蟹
需要的食材：
- 新鲜的河蟹 4 只
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将新鲜的河蟹用清水洗净，控干水分备用；
- 取一个碗，将蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、食用油混合均匀，制成一种调料汁；
- 将调料汁均匀涂抹在河蟹身上，最好切几道口子，让调料汁能够渗入河蟹的身体内部；
- 准备一个锅，将锅加热至水开后，将蒜蓉涂抹好调料汁的河蟹放入蒸锅内，盖上锅盖，中火蒸 5 分钟；
- 蒸好后，撒些葱花即可。
通过以上步骤，一道美味的蒜蓉蒸河蟹就做好啦！
希望大家能够按照以上的步骤尝试一下，相信你们也能够做出一道非常美味的河蟹，享受鲜美的美食，感受生活的美好。
