花菜是很受欢迎的一种蔬菜，它营养丰富，口感鲜美。而如何把花菜炒出各种美味，是很多人关心的问题。下面介绍4种简单易学的花菜炒法，快来试试！
1. 香辣花菜炒肉
食材：花菜、瘦肉、干辣椒、大葱、姜、蒜。
步骤：花菜在开水中焯水烫熟，备用。瘦肉切片备用。锅中热油，加入切好的干辣椒，炒香。放肉片，加入大葱、姜、蒜末，小火翻炒。加入焯好的花菜，加盐、鸡精调味即可。
2. 花菜炒蘑菇
食材：花菜、蘑菇、青红椒、大葱、姜、蒜。
步骤：花菜在开水中焯水烫熟，备用。蘑菇切片备用。锅中热油，加入葱姜蒜末，炒香。放蘑菇、青红椒丝，快速炒匀。加入焯好的花菜，调入盐、鸡精、生抽、料酒，快速炒匀即可。
3. 花菜炒蛋
食材：花菜、鸡蛋、大葱、姜、蒜。
步骤：花菜在开水中焯水烫熟，备用。鸡蛋打散，加盐调味。锅中热油，倒入蛋液小火炒成蛋饼，备用。加油，爆香葱姜蒜末后，加入焯好的花菜翻炒。将蛋饼撕成小块，加入锅中一起翻炒，即可。
4. 花菜炒豆腐
食材：花菜、豆腐、胡萝卜、青红椒、姜、蒜。
步骤：花菜在开水中焯水烫熟，备用。豆腐切成小块。胡萝卜切丝备用。青红椒切丝备用。锅中热油，加入葱姜蒜末，爆香。加入胡萝卜丝、豆腐块，炒匀。加入花菜、青红椒丝，翻炒。加入酱油、盐、糖，炒匀即可。
