陈皮的作用：品尝美食，药膳制作，丰富生活

陈皮是中药中常见的一种香料，也被广泛应用于美食制作和药膳调制中。那么，它到底有哪些作用呢？

1、提升美食口感

食用陈皮可以提升美食的口感，让人感受到更多的层次和细腻度。例如，一些清汤蒸鱼、黄焖鸡等传统美食都需要加入陈皮来提升风味。

2、舒缓胃肠不适

陈皮有着行气、化痰、理气等功效，可以缓解胃肠不适、腹部胀气等问题，促进消化功能的恢复。

3、药膳调制

陈皮在药膳制作中也是一种重要的材料，它可以和其他中药材搭配起来，起到祛痰止咳、调理脾胃等作用。

综上，陈皮可以用于品尝美食和药膳调制中，为我们的生活增添了许多的乐趣和健康。