鸡蛋糕怎么做，新手也能轻松制作鸡蛋糕，快来看看

鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，而且还非常简单易学，即使是不懂烘焙的新手也可以轻松制作。那么，鸡蛋糕怎么做呢？让我们来一步步学习吧。

材料：

• 鸡蛋 2个
• 低粉 30克
• 白糖 40克
• 淡奶油 40克
• 泡打粉 1/4 小勺
• 橙皮屑 适量
• 水 20克

步骤：

1. 将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀，加入细砂糖，继续搅拌。
2. 将泡打粉拌入低粉中，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 淡奶油放入小容器中，在热水中融化后倒入鸡蛋液中。
4. 橙皮屑搓入泥状，加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，加入水，搅拌至无颗粒。
5. 烤盘刷一层油，倒入鸡蛋液，震出气泡，预热烤箱，180度烤制30分钟，待鸡蛋糕完全冷却后，轻轻脱模即可。

小提示：

• 烤盘刷油一定要足，以免粘底。
• 将泡打粉和低粉混合时要过筛以防止结块。
• 烤箱温度以家用电烤箱为准。