白芸豆：一种神奇的食物

白芸豆，又称白扁豆，是一种营养丰富的食物。

白芸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、红花糖和铁等，有助于增强体力和预防贫血。此外，白芸豆还富含植物性胶质，可帮助清除肠道内的废物和毒素，保持消化系统的健康。据研究，白芸豆还可以平衡血糖水平，降低胆固醇和血压。

白芸豆可以制作成多种美食，如白芸豆糕、白芸豆浆、白芸豆沙等，广受人们欢迎。