家常鸭架汤的做法，超级简单易学！

鸭架汤作为家常菜肴，以清香味、口感爽滑见长。如何制作出一份正宗的鸭架汤呢？不用担心，下面我们就简单为大家介绍一下家常鸭架汤的制作步骤。

材料：

• 鸭架：1只
• 枸杞：5克
• 生姜：5片
• 葱：1根
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 盐：适量

做法：

1. 将鸭架洗净，放入滚水中焯水3分钟，去掉表面油腻。枸杞泡水备用。生姜拍破，葱切段备用。
2. 热锅凉油，下姜片葱段爆香，加入焯水过的鸭架煸炒2分钟。
3. 加适量清水，放入枸杞，调入料酒烧开，将浮沫去除。
4. 将火调至中小火，煮至鸭肉汤色澄清、味道鲜美即可。
5. 加盐调味即可。

在寒冷的冬季，一碗香气诱人、味道鲜美的鸭架汤可谓是再适合不过的一道汤品了。相信掌握了制作技巧的您，一定能做出一份别样的美味。