四喜丸子是一道常见的家常菜，其肉质鲜嫩，口感十分美味，深受广大人民群众的喜爱。下面，小编为大家介绍几种十分实用的四喜丸子做法。
原味四喜丸子
材料：鲜猪肉末（500克）、虾仁末（100克）、淀粉（适量）、玉米油（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、糖（适量）、胡椒粉（适量）、清汤（适量）、鸡蛋（1个）。
做法：将猪肉末和虾仁末混合在一起，加入少量盐、胡椒粉、糖、葱姜末和淀粉搅拌均匀，然后加入1个鸡蛋拌匀，用手将肉馅打成丸子。然后热锅，加入适量油，爆香葱姜末，放入丸子翻炒，加入清汤后焖煮几分钟，待汤汁收浓即可。
糖醋味四喜丸子
材料：同原味四喜丸子。
做法：同原味四喜丸子，但是在焖煮时加入适量的醋和糖，待煮沸后加入少量淀粉勾芡即可。
红烧味四喜丸子
材料：同原味四喜丸子。
做法：将做好的丸子烫熟后捞出，取一锅，加入适量油，爆香葱姜末，加入适量的豆瓣酱和番茄酱，再放入焯熟的丸子，烧开后加入清汤焖煮10分钟即可。
