黄豆芽炒粉条是一道简单易做的传统家常小炒菜，也是非常适合初学者练手的一道菜。粉条口感筋道，加入黄豆芽和其他蔬菜，营养丰富，口感鲜美。下面就让我们一起来学习一下如何做这道美味又实惠的黄豆芽炒粉条。
所需材料：
- 粉条 200克
- 黄豆芽 100克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
- 将粉条浸泡在温水中至软，备用。
- 将黄豆芽洗净控水备用。
- 将胡萝卜和青椒切丝，大葱和蒜切末。
- 锅中倒入香油，烧至六成热时倒入大葱和蒜末爆香。
- 加入胡萝卜和青椒丝翻炒几下。
- 加入黄豆芽继续翻炒，让黄豆芽变软。
- 加入泡好的粉条，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继续翻炒至熟透。
- 出锅前淋上一点香油，搅拌均匀即可。
如此美味的黄豆芽炒粉条，是简单而不失美味的下饭菜，不管是家庭日常还是宴客，都是不错的选择。赶紧动手试一试吧！
