榴莲，是许多人最爱的水果，但是品质好的榴莲不好挑选。那么怎样挑选最好的榴莲呢？
首先，挑选榴莲时要看果身是否完整，有没有被摔坏，裂开或划伤。如果果身没有明显的伤疤，是一个好的开始。
其次，要选择外皮有圆润突起的榴莲，表皮上的凸起突起越多，果肉的比例就越大，外表圆润的容易成熟，不太容易掉下来的榴莲可以说明它的成熟度较高。当然，榴莲个头越大，果粒会越多。
第三点，闻闻味道。对于熟了的榴莲，有一种缥缈的香气，不同品种的香气各不相同，但是只要有香气，就说明这个榴莲很可能是好的。
最后就是看肉：把前两个步骤都走好了，选中了一只看似被上帝钟爱的榴莲，那么不妨用手轻轻捏一下榴莲果肉，看看自己手心上留下的印记是否能填平，随后翻开外皮，检查果肉是不是完整，有缺口或黑斑，果肉颜色是否自然，有没有不该有的虫害等。如果这一步都能通过，你手里拿的就是一枚绝佳的榴莲了。