肠粉是用什么粉做的，到底肠粉是用什么粉做的？一起揭开它神秘的面纱！

肠粉，是广东地区非常有名的食品，它制作的原料很简单，只需要一些米粉就可以了。但是，不同的区域、不同的厨师在制作肠粉时，使用的却是糯米粉、普通米粉还是其他类型的面粉却各不相同。

正式做出一份美味的肠粉，首先要准备好面粉和水，再在蒸锅里把面糊蒸熟，即可制成肠粉。现在，市面上大部分使用的是糯米粉或普通米粉，因为这两种面粉比较容易制作，且价格便宜。但是，也有一些高端的酒家或餐厅，会使用更为精细的米粉，如小米粉或者花粉等等。

肠粉能成为广东地区的代表美食，应该还得“感谢”面粉的多变性和市场的选择与习惯吧。当然，这并不妨碍大家在尝试各种不同的肠粉时，品味出每一种米粉的独特风味。