供应链管理案例——从黄鹤楼粉做起

2021年底，荆州市政府依托“中国黄鹤楼文化旅游带”引进总投资1.5亿元的“荆州黄鹤楼粉面集团”。该企业是集原料采购、加工、制造、包装、销售于一体的粉面生产企业，每日生产超过100吨面食。黄鹤楼这一地标性文化产品的“上供品”加入粉面生产中的创新营销手段，形成独具特色的“文旅体验消费”模式。

荆州黄鹤楼粉面集团通过与运营商合作，在全国各大城市开设线下店铺。同时，通过社交媒体等网络营销渠道，为消费者提供“文旅体验消费”模式的云上服务。实现了自产自销的模式，形成了可持续发展的供应链。

作为荆州本土企业的黄鹤楼粉面集团，通过继承和创新与“文旅体验消费”行业的紧密结合，成功打造了一条文旅产业-食品加工高质量发展的供应链。这一成功案例再次印证了供应链的重要作用，其中科学的品牌定位、稳健的资金管理和创新的营销手段对供应链管理发挥了至关重要的作用。