鲍鱼是广受欢迎的美味食材，但是鲍鱼怎么保存最新鲜却让不少人烦恼。下面小编为大家介绍一些方法，让鲍鱼保持新鲜。
1.鲍鱼清洗保鲜增鲜法
首先，将鲍鱼放在清水中浸泡5分钟，然后在清水中洗涤数次，直到水清干净。在清水中浸泡1小时，让鲍鱼分泌出泥沙和杂质，用清水洗净后沥干。这样处理后的鲍鱼感觉更加肥美，并且保质期更长了。
2.鲍鱼真空保鲜法
将处理好的鲍鱼用保鲜膜包裹后放入真空袋中，抽出空气，将口封好即可。这样处理的鲍鱼可以放置在冰箱中保存一周左右，可以大大延长鲍鱼的保质期。
3.鲍鱼盐渍法
将鲍鱼切成薄片，加入适量的盐一起放在密封容器中，每层鲍鱼都加盐，然后密封后放入冰箱，这样处理可以让鲍鱼保存1-2周，发现鲍鱼不新鲜了可以重新进行处理，在进行盐渍时不要加太多的盐，否则口感会变得太咸。
4.鲍鱼冷冻保鲜法
将处理好的鲍鱼放入保鲜袋中，挤压出袋中空气，之后将鲍鱼放进冰箱冷冻室中保存。这样处理的鲍鱼保质期为1-3个月，要注意在取出后让其自然融化，切忌采用微波炉解冻，这会影响鲍鱼的口感，或者根本无法解冻。
如果你想让鲍鱼保持最新鲜，可以采用上述方法进行处理，保证鲍鱼的口感和营养都得到了最佳保留。
