枧水是中国传统调味料之一，也是许多特色美食的必备调料，比如凉皮、烤鱼等。大家可以买来使用，不过听说手工制作的枧水更加香鲜可口，那么今天就来讲解一下枧水的三种做法。
做法一
准备材料：纯碱200克、净水2升。把纯碱放入一个非金属容器中，逐渐加入净水并搅拌，直到纯碱溶解为止。另取一个非金属容器，盛入清水约4升，倒入上一步做好的溶液，搅拌均匀。盖上盖子闷一天，之后会发生化学反应，再煮开搅拌一下就可以了。
做法二
准备材料：生石灰300克、食盐100克、清水5升。首先，将生石灰和食盐混合，然后加入清水中，搅拌均匀。之后放置三天，待沉淀物清晰无浊液，再将沉淀物倒入瓶中，即可使用。
做法三
准备材料：石灰粉300克、清水5升。石灰粉放入容器中，加入水，搅拌均匀后斜放表面放置一个重物。静置2-3天，杂质沉淀于底，取清液，并加热至56℃左右，过滤后即可使用。
以上就是三种常用的枧水做法，大家可以根据习惯和口味选择适合自己的做法，制作出更加美味的菜肴。