蚂蚁上树是四川省传统名菜之一。在家里自己做蚂蚁上树，不仅好吃，也具有一定的营养价值。接下来我们就来简单分享下家常版蚂蚁上树的做法。
(1)原材料：豆粉面条、猪绞肉、豆瓣酱、蒜、姜、葱花、油、盐、酱油等；
(2)将豆粉泡水加入开水搅拌调成面糊盈盈而为；
(3)锅中放油，七成热时放入蒜、姜葱末煸香，炒香猪肉末；
(4)加入豆瓣酱爆香，加入少量清水调稀；加入豆粉面糊（注意要不停搅拌防止结块），拌匀；
(5)加入酱油适量调味，放入盐等调料，继续翻炒至面汤浓稠；
(6)捞起面条过水，控干水份后放在碗中；
(7)将步骤（5）中的炒好的牛肉肉糜均匀地平铺于面放上，撒上葱花点缀，配以口味清淡的蔬菜，就可以了～
好了，现在您就学会家常版蚂蚁上树的做法啦，赶快去试一试吧！
