鳕鱼做法大全，鲜香美味的家常菜

鳕鱼做法大全

鳕鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的海鲜食材，深受人们的喜爱。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、镁等营养成分，对健康有益。下面介绍几种简单易学的鳕鱼做法，让您在家也能轻松做出鲜香美味的家常菜。

1. 清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道保留鱼肉原汁和营养的做法。将鳕鱼洗净，撒上姜蒜末和葱花，蒸至刚熟即可。鳕鱼肉质细嫩，搭配清淡的蒸菜调料，味道鲜美，营养丰富。

2. 鳕鱼炖豆腐

将鳕鱼切块，配以豆腐、木耳和鲜香的蔬菜，用高汤或清汤炖煮片刻即可。这道菜既美味又营养，豆腐的口感鲜嫩，鳕鱼的鲜香味道与豆腐相得益彰。

3. 鳕鱼烧饼

将鳕鱼切片，用面粉和调料调成糊状，蘸上面粉，放入平底锅中煎至金黄色，烧饼外酥里嫩，鳕鱼肉质鲜嫩美味。