蕃茄炒蛋是一道经典的家常菜，简单易学，味道鲜美，深受大家喜爱。不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和维生素C，具有很好的营养价值。
下面我们就来介绍一下如何制作这道美味蕃茄炒蛋：
1.准备好需要的食材：鸡蛋2个，西红柿2个，葱1根，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。
2.把西红柿切成小块，葱切成末。
3.打入2个鸡蛋，加入适量盐和鸡精混合均匀。
4.锅内加入适量的油，加热后放入葱末煸炒至出香味。
5.加入西红柿块煸炒至断生，加入适量的盐和鸡精继续翻炒均匀。
6.倒入打好的鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
7.淋上生抽装盘即可。
这道美味又简单的家常菜蕃茄炒蛋就做好了，快来试试吧！
