馅饼的由来可以追溯到古代。用适量的面粉,研制成皮,在里面填入各种馅料,是一种口感香脆的西式糕点,适合任何时候食用。以下是最全面的馅饼制作方法大全!
1. 经典蓝莓馅饼
馅料: 蓝莓,香草精,焦糖糖浆 。方法为:用 2 杯蓝莓,1/2 杯白糖,1/4 杯玉米淀粉,1/2 汤匙橙皮油,1/2 汤匙柠檬汁,1/4 汤匙盐。把蓝莓、糖、玉米淀粉、橙皮油和柠檬汁混合在一起然后将馅料均匀分布在饼皮上。至于如何做饼皮,可以参照以下其他建议。
2. 苹果馅饼
馅料: 苹果,肉桂,盐,蜂蜜。方法为:用3杯切碎的苹果、1/2茶匙肉桂、少许盐和2汤匙蜂蜜混合。将其平均分布在待烤的饼皮上,再在其上铺盖一层层次分明的饼皮。
3. 牛奶馅饼
馅料:牛奶,黄油,面粉,糖,一点盐。方法为:在炖锅里把黄油和牛奶混合热,等到它们热到可以肆无忌惮地消化面粉后,把它们与调味料和馅料混合在一起,倒入饼皮中。